Solfato dell'ammonio del commestibile per fermento CAS 7783-20-2

Descrizione:
Il solfato di ammonio è una polvere cristallina o una sostanza granulare che è incolore o bianca in apparenza.Il composto è composto da due ioni di ammonio (NH4+) e un ione di solfato (SO4^2-).

Specificità:
Le specifiche del solfato di ammonio possono variare a seconda della fonte e del grado.

• Formula chimica: (NH4) 2SO4
• Peso molecolare: circa 132,14 g/mol
• Apparizione: polvere o granuli cristallini
• Purezza: in genere non inferiore al 99% o superiore (a seconda del grado)
• Contenuto di azoto: in genere, circa il 21% in peso
• Contenuto di zolfo: in genere circa il 24% in peso
• pH: di solito nell'intervallo acido, intorno a 4,5-6.5

Applicazione:
Il solfato di ammonio ha varie applicazioni in diverse industrie, tra cui:

1. Fertilizzante: è ampiamente utilizzato come fertilizzante azotato in agricoltura a causa del suo elevato contenuto di azoto.La disponibilità di ioni di ammonio e solfato lo rende adatto per fornire nutrienti essenziali alle pianteÈ particolarmente utile per le colture che richiedono un'elevata quantità di azoto, come il mais, il grano e il riso.

2. Utilizzazioni industriali: il solfato di ammonio è utilizzato in diversi processi industriali, come la produzione di polveri estintive, ritardanti di fiamma e prodotti farmaceutici.Viene anche utilizzato come coagulante nella produzione di prodotti in lattice, coloranti e pigmenti.

3. Additivo alimentare: nell'industria alimentare, il solfato di ammonio è approvato come additivo alimentare (E517) e viene utilizzato come condizionatore dell'impasto, nutriente del lievito e stabilizzatore.texture, e prestazioni di cottura complessive.

4. Laboratorio e ricerca: il solfato di ammonio è comunemente utilizzato in laboratori per vari scopi, tra cui la purificazione delle proteine, la precipitazione del DNA e come reagente nelle reazioni chimiche.

Caratteristiche:

1. Fonte di azoto e zolfo: Il solfato di ammonio fornisce una fonte facilmente disponibile di azoto e zolfo, macronutrienti essenziali per la crescita delle piante.Sostiene lo sviluppo di fogliame sano, favorisce la sintesi proteica e migliora la resa delle colture.

2. Regolazione del pH: la natura acida del solfato di ammonio può essere utile per regolare i livelli di pH del suolo, in particolare per i suoli alcalini.Questo può contribuire a creare un ambiente più favorevole per l'assorbimento di sostanze nutritive dalle piante.

3. Solubilità in acqua: il solfato di ammonio ha una elevata solubilità in acqua, consentendo una facile applicazione attraverso sistemi di irrigazione o come spray a foglia..

4. Stabilità e lunga durata di conservazione: il solfato di ammonio è relativamente stabile e ha una lunga durata di conservazione se conservato correttamente.

5. Risparmio economico: il solfato di ammonio è generalmente economico rispetto ad altri fertilizzanti a base di azoto.rende un'opzione attraente per gli agricoltori.