Emulsionante in polvere bianca per uso alimentare GMS E471 di gliceril monostearato per prodotti alimentari

CAS 31566-31-1 Emulsionante E471 Glicerolo monostearato GMS saturo e insaturi per alimenti e margarine

Il gliceril monostearato, noto anche come GMS o E471, è un emulsionante e additivo alimentare comunemente utilizzato nell'industria alimentare.

Descrizione:
Il monostearato di glicerolo (GMS) è un composto composto da glicerolo (un alcol triidrossi) e acido stearico (un acido grasso).che si traduce in un solido o in fiocchi cerosi. Il GMS è un tensioattivo non ionico ed emulsionante.

Fogli tecnici:
Come modello di linguaggio IA, non ho accesso in tempo reale a specifiche schede di dati tecnici.

Formula chimica: C21H42O4
Numero CAS: 31566-31-1
Aspetto: solido o fiocchi cerosi bianchi o quasi bianchi
Punto di fusione: circa 55-70°C
Valore acido: massimo 2,0 mg KOH/g
Valore di saponificazione: 140-150 mg KOH/g
Valore di iodio: massimo 3,0 g I2/100 g

Classificazione:

Caratteristiche:

1. Emulsione: il GMS agisce come emulsionante, consentendo la formazione di miscele stabili tra l'acqua e gli ingredienti a base di olio.Aiuta a prevenire la separazione e fornisce una consistenza uniforme in varie formulazioni alimentari.
2. Stabilizzazione: contribuisce alla stabilizzazione delle emulsioni, impedendo la separazione di fase e aumentando la durata di conservazione dei prodotti.
3. Tessura e sensazione della bocca: la GMS può migliorare la consistenza e la sensazione della bocca dei prodotti alimentari, fornendo una sensazione liscia e cremosa.
4. Agente antistallante: nei prodotti da forno, può agire come agente antistallante, contribuendo a trattenere l'umidità e estendere la freschezza del prodotto.
5. Aiuti alla trasformazione: il GMS può contribuire a migliorare le proprietà di gestione dell'impasto, come la lavorabilità e l'elasticità, durante la produzione di prodotti da forno.

Applicazioni:
Il gliceril monostearato (GMS) trova applicazioni in vari prodotti alimentari e industrie.

1. Prodotti da forno: viene utilizzato in prodotti da forno, tra cui pane, torte, dolci e biscotti, per migliorare la stabilità, la consistenza e la morbidezza delle briciole.
2. Prodotti lattiero-caseari: gli OGM vengono utilizzati in gelati, condimenti e altri prodotti lattiero-caseari per migliorare la consistenza, stabilizzare le emulsioni e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio.
3. Confezioni: viene utilizzato in cioccolatini, caramelle e rivestimenti per migliorare la consistenza, controllare la viscosità e prevenire la fioritura del grasso.
4. Margarina e spray: il GMS aiuta a stabilizzare le emulsioni di olio e acqua contenute nella margarina e nei spray, fornendo una consistenza liscia e spalmabile.
5. Condimenti e salse per insalate: viene utilizzato come emulsionante in condimenti e salse per inibire la separazione di olio e acqua e ottenere una consistenza stabile e cremosa.
6. Prodotti per la cura personale: GMS è utilizzato anche in prodotti per la cura personale, come creme, lozioni e cosmetici, come emulsionante e addensante.

Imballaggio e spedizione

Imballaggio	1kg-15kg imballaggio	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di pellicola all'esterno all'internocartone
	Imballaggio da 25 kg a 50 kg	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di foglio all'esterno nel tamburo
	Altri imballaggi	Imballaggio personalizzato
Dimensione del tamburo	D38 cm*H60 cm o su misura, 25 kg/fabbrica
Trasporti marittimi	1-50 kg	InternazionaleEspresso	Veloce. e conveniente	Di porta in porta
	50-500 kg	Trasporti aerei	Veloci e economici	PerAeroporto
	Sopra 500 kg	Trasporti marittimi	A buon mercato e comodo.	Al porto

Carico e trasporto

Trasporti	Modalità di trasporto	Marchio	Tempo di spedizione	Inizio e destinazione	Stile
Espresso	DHL		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	Fedex		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	UPS		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	TNT		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	SME		8-15 giorni	Di porta in porta	Campione
Aria	In aereo		3-7 giorni	Aeroporto a aeroporto	Ordine
Marino	Con la nave		Asia: 15-20 giorni Europa: 25-35 giorni America: 30-40 giorni	Da porto a porto	Ordine

1- La migliore qualità con un prezzo competitivo.

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3Garanzie commerciali

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6.OEM/ODMDisponibile.

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9Le nostre capacità di distribuzione includono:

Forniture flessibili, soluzioni intelligenti

Tutto, dalle spedizioni di migliaia di tonnellate fino alle più piccole spedizioni di merci confezionate e persino campioni.

Trasporti di merci in polvere e liquidi

Immagazzinamento di prodotti farmaceutici, mangimi e alimenti secondo norme accreditate

Materiali separati per unità di attività e classificazione dei pericoli

Immagazzinamento e trasporto a temperatura controllata

Controllo efficace dei costi

Riimballaggio, riempimento del tamburo, imballaggio

Indicatori KPI della consegna al cliente sulla prestazione di consegna