Citrato di trimagnesio CAS 3344-18-1 Citrato di magnesio regolatore del pH e agente tampone nell'industria alimentare e delle bevande

Trimagnesio dicitratoCAS 3344-18-1 Citrato di magnesio regolatore del pH e agente tampone nell'industria alimentare e delle bevande

Il citrato di magnesio è un sale di magnesio dell'acido citrico noto per il suo uso come integratore alimentare e ingrediente farmaceutico.

Descrizione:
Il citrato di magnesio è un composto composto da ioni di magnesio e ioni di citrato.Il citrato di magnesio è altamente solubile in acqua e ha un sapore leggermente acidoÈ comunemente usato come integratore di magnesio a causa della sua biodisponibilità e facilità di assorbimento dal corpo.

Fogli tecnici:
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Formula chimica: C12H10Mg3O14
Numero CAS: 3344-18-1
Apparizione: polvere o granuli cristallini bianchi
Peso molecolare: variabile a seconda dello stato di idratazione
Solubilità: molto solubile in acqua

Classificazione:

Caratteristiche:

1. Fonte di magnesio: il citrato di magnesio funge da fonte di magnesio, un minerale essenziale necessario per varie funzioni fisiologiche, tra cui la funzione muscolare e nervosa, la produzione di energia,e salute delle ossa.
2. Biodisponibilità: Il citrato di magnesio è noto per la sua buona biodisponibilità e l'elevato tasso di assorbimento nel corpo, rendendolo una forma efficace di integratore di magnesio.
3. Effetto lassativo: a dosi più elevate, il citrato di magnesio agisce come lassativo osmotico, aiutando ad alleviare la costipazione attirando acqua negli intestini e promuovendo i movimenti intestinali.
4. Regolamento del pH: può funzionare come regolatore del pH e agente tampone in determinate applicazioni, contribuendo a mantenere il livello di acidità desiderato delle formulazioni alimentari e farmaceutiche.
5. Agente chelante: il citrato di magnesio può agire come agente chelante, legandosi agli ioni metallici e migliorando la stabilità e la conservazione del colore in alcuni prodotti alimentari.

Applicazioni:
Il citrato di magnesio trova applicazioni in vari settori industriali.

1. Supplementi alimentari: È ampiamente usato come integratore di magnesio sotto forma di compresse, capsule o polveri per aiutare a soddisfare i requisiti di magnesio del corpo.
2. Industria farmaceutica: il citrato di magnesio è utilizzato come ingrediente attivo nei lassativi per alleviare la costipazione.
3. Alimenti e bevande: il citrato di magnesio può essere utilizzato nei prodotti alimentari e nelle bevande come fonte di magnesio o come regolatore del pH e agente tampone.
4. Prodotti per la cura della pelle: occasionalmente viene utilizzato in prodotti per la cura della pelle, come le formulazioni per la cura della pelle, dove il magnesio è desiderato per i suoi potenziali benefici per la pelle.
5. Applicazioni veterinarie: il citrato di magnesio può essere utilizzato in medicina veterinaria e nell'alimentazione degli animali come fonte di magnesio o per scopi terapeutici specifici.