CAS 80146-85-6 Colla per carne Transglutaminasi microbica MTG Enzima transglutaminasi

CAS 80146-85-6 Colla per carne Transglutaminasi microbica MTG Enzima transglutaminasi

La transglutaminasi, nota anche come colla di carne o transglutaminasi microbica (MTG), è un enzima ampiamente utilizzato nell'industria alimentare.che si traduce in una migliore consistenza, legame e stabilità dei prodotti alimentari.

Descrizione:

• La transglutaminasi è un enzima prodotto dalla fermentazione microbica, generalmente derivato da batteri come lo Streptoverticillium mobaraense o derivato dal plasma sanguigno degli animali.
• È disponibile in polvere o in forma liquida e presenta una forma da giallo chiaro a beige.

Specificità:

Caratteristiche:

• Collegamento incrociato delle proteine: la transglutaminasi catalizza la formazione di legami incrociati tra le proteine, portando a una migliore consistenza, legame e fermezza nei prodotti alimentari.
• Stabilità termica: presenta una buona stabilità alle alte temperature, consentendogli di mantenere la sua funzionalità durante la cottura o la lavorazione degli alimenti.
• Versatilità: La transglutaminasi può essere utilizzata con una vasta gamma di proteine, tra cui proteine di carne, pesce, latticini e vegetali, rendendola adatta a varie applicazioni.

Applicazioni:

• Carni e frutti di mare: la transglutaminasi è comunemente utilizzata nell'industria delle carni e dei frutti di mare per legare insieme piccoli pezzi di carne,come la formazione di un muscolo intero da tagli più piccoli o la creazione di prodotti a valore aggiunto come bistecche ristrutturate o filetti di pesce.
• Prodotti lattiero-caseari: può essere utilizzato per migliorare la consistenza e la funzionalità dei prodotti lattiero-caseari, come migliorare la fusibilità del formaggio o modificare la consistenza dello yogurt.
• Panetteria e dolci: La transglutaminasi può essere utilizzata per migliorare la consistenza e la struttura dei prodotti da forno, come pane, torte e dolci.
• Prodotti a base vegetale: viene utilizzato anche in alternative alla carne a base vegetale per migliorare la consistenza e le proprietà di legame.
• Altre applicazioni: la transglutaminasi è stata utilizzata nella produzione di noodles, carni lavorate, prodotti surimi, proteine,e altri prodotti alimentari in cui si desidera una modifica della consistenza e un legame con le proteine.

Imballaggio e spedizione

Imballaggio	1kg-15kg imballaggio	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di pellicola all'esterno all'internocartone
	Imballaggio da 25 kg a 50 kg	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di foglio all'esterno nel tamburo
	Altri imballaggi	Imballaggio personalizzato
Dimensione del tamburo	D38 cm*H60 cm o su misura, 25 kg/fabbrica
Trasporti marittimi	1-50 kg	InternazionaleEspresso	Veloce. e conveniente	Di porta in porta
	50-500 kg	Trasporti aerei	Veloci e economici	PerAeroporto
	Sopra 500 kg	Trasporti marittimi	A buon mercato e comodo.	Al porto

Carico e trasporto

Trasporti	Modalità di trasporto	Marchio	Tempo di spedizione	Inizio e destinazione	Stile
Espresso	DHL		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	Fedex		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	UPS		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	TNT		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	SME		8-15 giorni	Di porta in porta	Campione
Aria	In aereo		3-7 giorni	Aeroporto a aeroporto	Ordine
Marino	Con la nave		Asia: 15-20 giorni Europa: 25-35 giorni America: 30-40 giorni	Da porto a porto	Ordine

Domande frequenti

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È garantita una rigorosa ispezione dei campioni sui prodotti prima della spedizione e l'imballaggio del prodotto intatto.

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L'intera transazione e' sotto ispezione da parte di terzi.

Q7: Potresti mettere il nostro marchio sui tuoi prodotti?

Possiamo stampare il tuo logo. I pacchetti se si può soddisfare il nostro MOQ.

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8Abbiamo molti anni di esperienza nell'esportazione di prodotti a base di ingredienti farmaceutici attivi, rigorosamente sulla selezione delle materie prime

9Le nostre capacità di distribuzione includono:

Forniture flessibili, soluzioni intelligenti

Tutto, dalle spedizioni di migliaia di tonnellate fino alle più piccole spedizioni di merci confezionate e persino campioni.

Trasporti di merci in polvere e liquidi

Immagazzinamento di prodotti farmaceutici, mangimi e alimenti secondo norme accreditate

Materiali separati per unità di attività e classificazione dei pericoli

Immagazzinamento e trasporto a temperatura controllata

Controllo efficace dei costi

Riimballaggio, riempimento del tamburo, imballaggio

Indicatori KPI della consegna al cliente sulla prestazione di consegna

Imballaggio e spedizione

Imballaggio	1kg-15kg imballaggio	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di pellicola all'esterno all'internocartone
	Imballaggio da 25 kg a 50 kg	2 PEsacchetto all'interno + 1 sacchetto di foglio all'esterno nel tamburo
	Altri imballaggi	Imballaggio personalizzato
Dimensione del tamburo	D38 cm*H60 cm o su misura, 25 kg/fabbrica
Trasporti marittimi	1-50 kg	InternazionaleEspresso	Veloce. e conveniente	Di porta in porta
	50-500 kg	Trasporti aerei	Veloci e economici	PerAeroporto
	Sopra 500 kg	Trasporti marittimi	A buon mercato e comodo.	Al porto

Carico e trasporto

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Espresso	DHL		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	Fedex		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	UPS		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	TNT		3-6 giorni	Di porta in porta	Campione
	SME		8-15 giorni	Di porta in porta	Campione
Aria	In aereo		3-7 giorni	Aeroporto a aeroporto	Ordine
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