Acido caprico CAS 334-48-5 per acido decanoico dell'industria alimentare e degli aromi

CAS 334-48-5 Acido caprico per l'industria alimentare e degli aromi Acido decanoico

1Descrizione.

L'acido caprico, noto anche come acido decanoico, è un acido grasso saturo a catena media con la formula chimicaC10H20O2È un acido grasso naturale presente nell'olio di cocco, nell'olio di palma e nel latte di vari mammiferi.solido cristallino dal caratteristico odore rancidoÈ un membro della famiglia degli acidi carbossilici ed è solo leggermente solubile in acqua ma altamente solubile in solventi organici come etanolo, eteri e cloroformo.

2. Specifica

3. Caratteristiche chiave

• Precursore di trigliceridi a catena media (MCT):Un componente primario nella produzione di oli MCT, noto per il rapido assorbimento e metabolismo.
• Proprietà antibatteriche e antifungine:Eficace contro una vasta gamma di agenti patogeni, tra cui batteri, lieviti e funghi.
• Buona stabilità:Come acido grasso saturo, presenta una buona stabilità ossidativa e termica.
• Natura idrofoba:Fornisce caratteristiche idrorepellenti nelle formulazioni.
• Origine naturale:Proveniente da oli vegetali rinnovabili, attraente per la chimica verde e le formulazioni di prodotti naturali.
• Reattività di esterificazione:Forma facilmente esteri, sali e altri derivati per diversi usi industriali.

4Applicazioni

Industria alimentare e aromatizzante:

• Agente aromatizzanteUtilizzato come composto aromatico e modificatore nei sapori di latticini, frutta e bevande alcoliche.
• Intermedio:Per la produzione di esteri utilizzati come emulsionanti e texturizzanti alimentari.
• Produzione MCT:Una materia prima fondamentale per gli oli di trigliceridi a catena media utilizzati negli integratori alimentari e negli alimenti medicinali.

Cosmetici e cura personale:

• Emolliente e modificatore della consistenza:Utilizzato in creme, lozioni e saponi per le sue proprietà leviganti.
• Precursore del tensioattivo:Materia prima per la produzione di sali di caprato (ad esempio, caprato di sodio) utilizzati come tensioattivi e emulsionanti delicati.
• Agente antibatterico:Incorporato in deodoranti, detergenti e formulazioni per le sue qualità naturali di conservante.

Farmaceutico e Nutraceutico:

• Aumentatore della consegna medica:I suoi sali (come il caprato di sodio) sono utilizzati come potenziatori di permeazione per migliorare l'assorbimento medico.
• Agente antifungino:Ingrediente attivo dei preparati antifungini topici.
• Supplementi alimentari:Componente di lipidi strutturati e integratori energetici.

Industria e chimica:

• Lubrificanti e grassi:Utilizzato nella sintesi di esteri per lubrificanti sintetici e fluidi per la lavorazione dei metalli.
• Prodotti plastificanti:Intermediario nella produzione di plastificanti per resine e polimeri.
• Prodotti chimici per la gomma e il tessile:Utilizzato come ausilio e intermedio di lavorazione.

Agricoltura:

• Additivo per mangimi:Utilizzato per le sue proprietà antibatteriche e energetiche nei mangimi per pollame e bestiame.
• Intermediari di pesticidi:Materia prima per la fabbricazione di alcuni erbicidi e fungicidi.

5- Imballaggio.

L'acido caprico è in genere confezionato per garantire la protezione dall'umidità e dalla contaminazione.

• 25 kgsacchetti di carta a più strati con rivestimento interno in polietilene.
• 1000 kgContainer intermedie per scarto o per ritorno (IBC).
• Batteria:180 kg di peso netto in fusti di polietilene ad alta densità (HDPE) o di acciaio rivestito.
• Al volume:In camion cisterna riscaldati per clienti industriali di grandi volumi.