Dolcificanti CAS 3458-28-4 dell'alimento del mannosio della polvere del D-mannosio

Descrizione:

• Formula chimica: C6H12O6
• Peso molecolare: circa 180,16 g/mol
• Struttura: Il mannosio è un zucchero esossico e un isomero del glucosio.

Specificità:

• Purezza: il mannosio è disponibile in commercio in diversi gradi di purezza, in genere compresi tra il 98% e livelli superiori.
• Apparizione: il mannosio è generalmente fornito sotto forma di polvere cristallina bianca o di granuli.
• Solubilità: il mannosio è solubile in acqua e ha un sapore dolce.

Applicazione:

1. Supplemento nutrizionale: il mannosio è utilizzato come integratore alimentare per i suoi potenziali benefici per la salute.Si ritiene che il mannosio aiuti a prevenire alcuni batteri, come Escherichia coli (E. coli), dall' aderire al tratto urinario, riducendo il rischio di infezioni del tratto urinario (UTI).

2. Glicosilazione e biotecnologia: il mannosio è coinvolto in vari processi biologici, tra cui la glicosilazione, che è l'attaccamento di molecole di zucchero a proteine o lipidi.Viene utilizzato nelle industrie biotecnologiche e farmaceutiche per studi di glicosilazione delle proteine, come componente dei mezzi di coltura cellulare e come stabilizzatore di alcune proteine terapeutiche.

3. Prodotti cosmetici e per la cura della pelle: il mannosio è utilizzato in formulazioni cosmetiche e per la cura della pelle per le sue proprietà idratanti e umettanti.promuove l'idratazione e migliora la funzione di barriera della pelleIl mannosio è spesso incluso in creme idratanti, sieri e altri prodotti per la cura della pelle.

Caratteristiche:

• Sapore dolce: Il mannosio ha un sapore dolce, simile al glucosio o allo zucchero da tavola (saccarosio).Il suo sapore dolce può essere utilizzato per migliorare il sapore di alcuni prodotti alimentari o come sostituto dello zucchero in applicazioni specifiche.

• Interazione selettiva: è stato riscontrato che il mannosio interagisce in modo selettivo con alcuni tipi di batteri, in particolare E. coli, che sono noti per causare infezioni del tratto urinario.Può interferire con l' adesione di questi batteri al tratto urinario, riducendo potenzialmente il rischio di infezione.

• Basso indice glicemico: il mannosio ha un basso indice glicemico, il che significa che ha un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue quando viene consumato.Questa caratteristica lo rende un' opzione adatta per le persone che hanno bisogno di controllare i livelli di zucchero nel sangue, come quelli con diabete.

• Fonte naturale: Il mannosio è presente in natura in vari alimenti, tra cui mirtilli rossi, cereali neri e alcune verdure.Può anche essere sintetizzato dal glucosio o estratto da materiali vegetali, rendendola disponibile come ingrediente naturale.

• Solubilità in acqua: il mannosio è altamente solubile in acqua, consentendo una facile incorporazione in varie formulazioni e prodotti.