Additivi alimentari ipocalorici naturali puri di sucralosio del dolcificante di 100% CAS 56038-13-2

Additivi alimentari 100% puro naturale dolcificante a basse calorie Sucralosio CAS 56038-13-2

Descrizione:

• Formula chimica: C12H19Cl3O8
• Peso molecolare: circa 397,64 g/mol
• Struttura: il sucralosio è un derivato clorato del saccarosio, in cui tre gruppi idrossilici (-OH) sono sostituiti da atomi di cloro (-Cl).

Specificità:

• Purezza: il sucralosio è disponibile in commercio in vari gradi di purezza, in genere compresi tra il 98% e livelli superiori.
• Solubilità: il sucralosio è altamente solubile in acqua e presenta una solubilità limitata in solventi organici.

Applicazione:

1. Industria alimentare e delle bevande: il sucralosio è ampiamente utilizzato come dolcificante non calorico in una varietà di prodotti alimentari e bevande.Il sucralosio si trova in una serie di prodotti come le bevande analcoliche, prodotti da forno, latticini, dolci, caramelle, marmellate e sciroppi.

2. Industria farmaceutica: il sucralosio può essere usato come agente dolcificante nelle formulazioni farmaceutiche, specialmente nei farmaci che richiedono un gusto piacevole.Può nascondere l'amarezza o il sapore sgradevole di certe droghe o integratori.

3. Prodotti per la cura personale: il sucralosio si trova in alcuni prodotti per la cura orale come dentifrici e collutori, che forniscono un sapore dolce senza contribuire alla carie dentale.

Caratteristiche:

• Dolcezza intensa: il sucralosio è circa 400-700 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), consentendo di utilizzare una quantità molto piccola per raggiungere il livello di dolcezza desiderato.

• Non calorica: il sucralosio è non calorico, il che significa che non contribuisce con calorie significative o non influenza i livelli di zucchero nel sangue.rendendolo adatto alle persone che cercano di ridurre l'assunzione di calorie o di gestire l'assunzione di zuccheri.

• Stabilità termica: il sucralosio è stabile al calore e può mantenere la sua dolcezza anche quando è sottoposto a alte temperature durante i processi di cottura o cottura.Questo lo rende adatto per l'uso in vari prodotti alimentari trattati termicamente.

• Stabilità in conservazione: il sucralosio ha una buona stabilità durante la conservazione, mantenendo la sua dolcezza nel tempo e in diverse condizioni di conservazione.

• Nessun riscontro: il sucralosio è noto per il suo gusto pulito e zuccherino senza un riscontro amaro o metallico evidente, che può essere un problema con alcuni altri dolcificanti artificiali.

• Dental-Friendly: Il sucralosio non è cariogeno, il che significa che non promuove la carie dentale.Non viene fermentato o metabolizzato dai batteri orali e non contribuisce alla produzione di acidi che possono danneggiare lo smalto dei denti.

Applicazione